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                  江礼坤的博客

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                     前两天坤鹏论聊了人类自升级的事,今天先八卦一下,据说,维多利亚·贝克汉姆刚刚替5岁的女儿贝小七申请去一所伦敦的戏剧培训学校进修。

                     这么小的孩子就去学表演么?

                     其实这已经不是贝小七第一次被安排 “ 课外补习 ”了,别看小姑娘才5岁,什么画画、跳舞、弹琴、游泳、滑雪、马术……她几乎都已经学遍了。

                     5岁小盆友呀!

                     啥也别说了,赶紧学而时习之吧!

                     这两天海底捞后厨事件被刷屏了,但你发现没有,这件事没有一个同行落井下石,坤鹏论很奇怪,在这个一个出事,同行群起殴之的?#36125;?#21643;就这么黎明静悄悄呢?

                     坤鹏论认为,根源可能就在提到后厨,没有哪家餐馆的心不怦怦跳,我们有太多的餐馆是前面窗明几净,后面苍蝇乱飞,说实在的,去外面吃饭,你就根本不要?#36214;耄?#26356;要对一些现象视而不见,比如:坤鹏论就曾多次看到一些极高档极著名的餐厅厨师,上完大号,连手也不洗就回去继续烹饪美食了。

                     就连在美国大片中只要显现中国餐厅后厨的镜头时,大多是油腻腻,乱糟糟,脏乱差。

                     这么多年来,餐饮业后厨问题一直不断被曝光,坤鹏论查了查,问题都大同小异,比如:2015年被曝光的黄记煌;2016年3·15晚会曝光的外卖黑餐馆;2016年和合谷被曝做饭和捅垃圾用同一铲子;2017年俏江南的清理墙面、地面和菜锅使用同一把扫?#20122;?#27927;,徒手操作餐品,不戴任何防护......

                     海底捞是当年餐饮业的楷模和骄傲,连书都是畅销的,而这次被揭了后厨的底儿,也真算是一件好事,楷模的正面作?#20040;螅?#21453;面作用?#39184;?#21147;不小,连带着大家一起来一次后厨大革命,也算是为我们老百姓们做了件大好事。

                     这不,连《人民日报》都惊动了,在8月28日发表了人民时评《打开后厨,让?#31216;?#23433;全看得见》:

                     当遭遇?#31216;?#21355;生安全重大事故,面临品牌形象损毁,海底捞反应是迅速的,道歉也是诚恳的。然而仅有积极的态度,并不足以解决那些“后厨”的根源性问题。经常去“后厨”看看,问一问“初心”,才是明星企业基业长青的根本保证。

                     上周在这件事出来后,坤鹏论还在想,光出个没什么实际意义的声明有卵用,这时候海底捞应该一鼓作气将后厨可视化掉,就像西贝莜面村等那样。

                     果然,8月27日下午,海底捞就“老鼠事件”再次发布声明称表示将在限期一个月内对?#26412;?#38376;店进行后厨可视化整改。

                     如果海底捞因此事而带动整个中国餐饮业的后厨可视化,那么功莫大焉!

                     尽管在整个?#31216;?#23433;全中,后厨可视化仅仅只是一小步,因为你看不到仓库的食材是不是名副其实,看不到夜深人静时老鼠是否肆无忌惮地偷食,看不到休息时员工是如何打扫卫生的,更不知道明天你所使用的漏勺前一天是不是用于掏下水道,但总归眼见着的部分是干净的。

                     坤鹏论以前做过电商,但这两年完全转换成了买家,这两天又看到中小卖家开始哭泣了,据说,最近一两个月,?#21592;?#21644;天猫商家真的是信心降到了冰点,如果有100个店铺刷单,绝对是150个店铺被查,另外50个是参加第三方活动躺枪的,大家都是到了十字路口,不知道该怎么走出迷茫。

                     不过,实?#20843;担?#36825;两个月确实是零售业的冰点时间,两季相接,又可称得上是青黄不接,再加上每年血战的双十一在即,更是痛苦万分。

                     所以有商家这样诉苦道?#27721;?#22810;天猫?#21592;?#24215;铺的销量几乎就是静止不动了,没销量最快的回应就是访客的缓慢下跌,天天看着访客的减少,犹如天天看?#27572;?#31080;K线的下降是一个心情。

                     还记得去年的时候,坤鹏论就曾在《从传言阿里收购陌陌谈起,马云你错就错在抛弃了伤透了小C》一文中提醒电商卖家,?#21592;?#22825;猫已过野蛮?#36125;?#26410;来将是品牌、?#20998;?#30340;天下,它们会利用各种手段让小C们、天猫的中小商家不得不搬离。

                     其实换位思考,阿里也不容易,整体经济?#38382;?#23601;是这样,再有4000亿美元的市值,?#39184;?#19981;起整体经济的重担;二则如果总是乱糟糟的集?#26657;?#37117;是上市公司了,也太不体面了,第三要符合我们供给侧的大政方针,不能给落后产能以滋生土壤,四是未来必然要走向品牌与?#20998;?#30340;天下,做为公司来说,必须要对当下负责,更要对未来负责,最后的最后,阿里的电商平台其实说白了是做的流?#21487;?#24847;,谁又能体会如今流量越来越贵,地主家也没有余粮的痛呢?

                     这两天读了一篇马云四年前的采访?#27169;?#35753;坤鹏论对马云肃然起敬。

                     有采访中马云对中国企业家的宿命进行了总结,尽管他已经清晰地知道了可能的结果,但却还是这样说道:

                     历史不会因为今天而改变。

                     会有仅存侥幸的人,毕竟不多。

                     这并不是悲观,知天命者才能乐观。

                     知道结局的人才能真正乐观。

                     我马云已经知道自己的结局了,所以我很乐观地?#21019;?#36825;些,干呗,反正?#27809;?#20063;就是这个结局嘛。

                     这才是真正的乐观主义。

                     你不知道结局的乐观,那是盲目的乐观。我们要乐观但不能盲目乐观。

                     所谓知天命就是你看到了结局,仍为之。何为无为而?#21361;?#26080;为,无乃空也,仍为之。这才是人生。

                     你知道结局很悲观。你还要去干。那才是高手。

                     那他妈才叫境界。

                     这个夏天,发生了很多事,特别是那些特别特别有钱的人,比如?#21644;?#39318;富,就是不知他有没有这样的境界?!

                     最后,用一句鸡汤做为结尾:

                     如果你停止,就是谷底,如果你还在继续,就是上坡。虽然,人生一世,终归?#23601;痢?/span>

                  关注坤鹏论微信公众号:kunpenglun,回复“坤鹏社”,加入坤鹏论高端人脉与资源分享社群。坤鹏论自2016年初成立?#20004;瘢?#24050;经累计发表原创文章与问答1500余篇,文章传播被转载量超过30余万?#21361;?#25991;?#20262;?#38405;读?#25335;?千万,并收获了大批的粉丝。为了更好的为广大粉丝服务,坤鹏论决定建立起自己的粉丝社群“坤鹏社”,并开始招收第一批社员。坤鹏社的定位是“互联网学习型社群”,目的?#21069;?#21161;社?#27604;?#38754;提升互联网及相关方面的知识,帮助大家更好的利用互联网创业、工作、商业化,站在互联网?#36125;?#21069;沿。

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                  坤鹏论 发表于:2017-8-29 19:50:58
                  分类:网络营销
                  关键词:互联网  
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